03/11/2007
CEZANA
ETNOGRAFIA
Foto cortesia de Internet y desde Bilbao una "FERIDORA"
- Sabino - 2007-11-04 07:01:05 dijo:
- Eso es mi buela la decoraba usando una cuchara pequeña o de postre
- Andares - 2007-11-04 05:00:27 dijo:
- Cierto, el proceso es como lo define Sabino y una vez dada la forma deseada venía la decoración donde a la mano autora quizas se le permitía un poco de imaginación.
Besos
Os dejo un enlace donde podéis ver distintos utensilios para la elaboración de la manteca y que quizás también os resulten conocidos.
http://usuarios.lycos.es/noceuetno/la_manteca.htm
- Noe - 2007-11-03 08:18:48 dijo:
- alguien nos puede explicar el proceso???
muchos besitos
- Noe - 2007-11-03 08:17:57 dijo:
- q recuerdos de infancia...
- sabino - 2007-11-03 14:09:11 dijo:
- El proceso es simple se va quiteando la nata a la leche, cuando tienes cierta cantidad la metes en la feridora y se va moviendo hasta que queda separada la grasa del suero, luego se le da forma deseada, se suele hacer bajo el grifo con agua para que no se pege
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